Griechischer PetNat – Der natürliche Schaumwein

PetNat, kurz für „Pétillant Naturel“, ist die natürliche Antwort auf moderne Schaumweine und gewinnt zunehmend an Beliebtheit. Im Gegensatz zur Méthode Traditionnelle, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet, wird PetNat nach einer einfachen Methode der ersten Gärung abgefüllt, sodass der Wein während der Fermentation in der Flasche weiterblubbert und natürlich Kohlensäure produziert. Das Resultat ist ein prickelnder, oft trüber und ungefilterter Schaumwein, der in seiner Frische und Natürlichkeit besticht.

In Griechenland ist PetNat eine aufregende Entwicklung, die immer mehr Schaumweinmacher begeistert. Anatolikos, Mylonas und andere krieren mit dieser Methode und stellen mit innovativen Schaumweinen einen spannenden Kontrast zu traditionellen Sektkreationen dar. PetNat zeichnet sich durch einen lebendigen, fruchtigen Charakter aus, der die typischen Aromen der Trauben hervorhebt. Dabei ist „trocken“ im Gegensatz zur traditionellen Methode tatsächlich wirklich trocken. Für Liebhaber authentischer, natürlich erzeugter Weine ist PetNat der perfekte Begleiter – frisch, spritzig und voller Leben.