Die Weine von T-Oinos

Gerard Margeon, der weltweite Chef-Sommelier für Alain Ducasse-Restaurants entdeckte vor im Jahre 1999 auf der Insel Tinos zusammen mit seinem Freund Alexandros Avatangelos ein einzigartiges Granit-Terroir voller Mineralität, das ihm die Überzeugung verlieh, dass man hier Weine wie „flüssige Kieselsteine“ hervorbringen wird! Genau danach hatte er gesucht. Der Star- Sommelier äußerte sich zu seinem T-Oinos Projekt wie folgt: "Der gute Wein einer guten Rebe, die am richtigen Ort gepflanzt wurde, ist das fehlende Bindeglied zwischen Agrikultur und 'Haute Couture'. Bei der Verschmelzung tauchen wir in die Schönheit ein."