Goustolidi ist eine seltene griechische Weißweinrebsorte, die hauptsächlich auf den Ionischen Inseln, insbesondere auf Kefalonia, angebaut wird. Sie ist auch unter den Namen Vostilidi oder Goustolidi Lefko bekannt. Goustolidi-Weine zeichnen sich durch komplexe Aromen aus, die oft reife gelbe Früchte, Zitrusnoten und Kräuter umfassen und entwickeln eine für eien weiße Rebsorte ungewöhnlich kräftige Tannine. ausgewogene Säure und Struktur und Frische. Einige Weine aus Goustolidi zeigen eine angenehme Mineralität, die auf den maritimen Einfluss der Ionischen Inseln zurückzuführen ist. Sortenrein oder Cuvée: Goustolidi wird sowohl reinsortig als auch in Cuvées verwendet, oft mit lokalen Sorten wie Robola oder Zakynthino. Sie eignet sich für den Ausbau in Edelstahl oder in Holzfässern. Auch eine längere Maischestandzeit oder oxidative Reifung ist möglich, wodurch der Wein an Tiefe und Charakter gewinnt. Die Rebsorte kommt hauptsächlich auf Zankynthos und Kefalonia, kleinere Anbauflächen gibt es auch auf Ithaka.und der Peloponnes Halbinsel.