

Die Anfänge

Das Weingut Klados ist ein Familienunternehmen, das 1997 von Manolis Klados gegründet wurde, einem erfahrenen Chemiker und Önologen mit 30 Jahren Expertise. Heute wird es von seinem Sohn Stelios, ebenfalls Chemiker und Önologe, geführt. Unterstützt wird er von seiner Schwester Magda, die sich um IT, Verwaltung und Buchhaltung kümmert. Ursprünglich in kleinen, gemieteten Räumen am Stadtrand von Rethymno gestartet, produziert das Weingut damals 20.000 Liter Wein pro Jahr.
Das Geschäft entwickelte sich stetig weiter, und bald reichten die bisherigen Räumlichkeiten nicht mehr aus. 2007 entschied sich das Unternehmen daher für einen Umzug nach Panormo, etwa 25 Kilometer östlich von Rethymno. Dort wurde ein modernes, eigens erbautes Weingut errichtet, das heute eine beeindruckende Produktionskapazität von 100.000 Litern pro Jahr erreicht.
Das Weingut heute



Das neue Weingut ist mit fortschrittlicher Technologie ausgestattet, die sowohl in der Weinherstellung als auch bei der Abfüllung höhere Qualitätsstandards und die Verarbeitung größerer Mengen ermöglicht. Umgeben ist das Weingut von einem eigenen, zertifizierten Bio-Weinberg, auf dem wurzelechte Rebstöcke der renommierten weißen Vidiano-Rebsorte aus Rethymno gedeihen. Diese neuen Rebstöcke garantieren die hohe Qualität der Weine, die das Weingut Klados heute produziert.
Die Identität
Die Identität ist das Logo des Unternehmens, welches einen Falken vor seinem Nest darstellt und die Sonne Kretas, ist untrennbar mit der Familie Klados und der weiteren Umgebung des Weinguts verbunden. Der Zweig symbolisiert die Verbundenheit mit der Familie, da der Familienname "Klados", abgeleitet von einem altgriechischen Wort, direkt auf den Zweig verweist. Der "Hawk" (Falke), ein imposanter und majestätischer Vogel, ist im Lebensraum rund um das Weingut reichlich vorhanden, wo er nach Nahrung sucht. Außerdem schützt dieser Vogel den Weinberg und verhindert die Nahrungsquelle für andere Vögel, die zu gern die reifen Trauben verzehren würden. Schließlich hat der Falke nach einer kretischen Tradition eine große historische und mythologische Bedeutung; er übernahm den Schutz und die Erziehung von Zeus im Ideon Andron, einer Höhle, welches nur wenige Kilometer vom Weingut entfernt liegt.

Die Mission
Das Ziel des Boutique-Weinguts ist es, Weine von höchster Qualität zu kreieren, die anspruchsvollen Kunden mit den komplexen Aromen, attraktiven Facetten und ihrem großartigen Geschmack zu faszinieren. Die vinifizierten Trauben sind die folgenden: die lokalen roten Sorten Liatiko, Kotsifali und Vidiano sowie Muscato Spinas für Weiß. Auch der Metropolitan Cabernet Sauvignon für Rot und Sauvignon Blanc für Weiß. Das Weingut Klados befindet sich in der Nähe des Dorfes Skepasti, das 25 km östlich der Stadt Rethymnon liegt. Es befindet sich 1,5 km vom Ausgang Panormo und etwa 10 km vom Badeort Bali entfernt.