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Afianes - Extra Brut Weiß Begleri (zero dosage) - 0,75 L - vin naturel

35,99 €

(1 l = 47,99 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Verfügbar / lieferbar
Lieferzeit: 2 bis 3 Tag(e)

Beschreibung

Jahrgang: 2017

Degorgierdatum: keine Degorierung


Die Trauben für den Grundwein des Sektes stammen von den Weinbergen Litanis auf der Blue Zone Insel Ikaria, Litani, welcher in einer Höhe von 400 m liegt. Er ist zertifiziert biologisch wird und hydrodynamich kultiviert. Die Rebstöcke haben ein Alter zwischen 3 bis 40 Jahre. Dieser von natural Begleri Schaumwein erfährt eine Flaschengärung nach der traditionellen Methode für 9 Monate und dafür werden nur eigene, wilde Hefen verwendet. Dieser Sekt ist undegoriert und entählt keine zugesetzten Sulfite. Er wird ungeschönt und ungefiltert abgefüllt. Um die CO2 auf 4 bis 5 bar zu halten wird der Kronkorken des Weins für kurze Momente vorsichtig mehrfach geliftet.

Achtung: Sie sollten diesen Sekt extrem vorsichtig und sehr langsam öffnen - am besten draußen - siehe Video

Der Sekt erscheint goldfarbend, trüb (ungefiltert) im Glas. Das sehr langanhaltende Sprudeln kann bis zu 90 Minuten im Glas beobachtet werden. Wir erkennen Aromen von Zitrusfrüchten, Pilzen und Wildkräutern mit einer leichten Nussigkeit. Er ist äußerst komplex, cremig und lebendig und ist mit einem sehr lang anhaltenden Abgang ausgestattet.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer
Afianes
Land (Herkundt der Ware)
Griechenland
Region
Ikaria
Inverkehrsbringer
Wine and Nature, Inh. Ralph Urban, 22309 Hamburg. Deutschland
Literauswahl
0,75 L
Weinart
Schaumwein
Weinkategorie
Weiß
Jahrgang (Abfüllung)
2017
Grad des Geschmacks
extra brut
Rebsorte(n) / Trauben
Begleri
Akohol vol. %
13,1
Restzucker g/L
1,3 (Restzucker erscheint höher zu sein, durch das nicht degorieren des Sektes)
Säure g/L
8,1
Allergene Stoffe
keine Sulfite zugesetzt
BIO zertifiziert von
GR-BIO-01
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 20 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Empholene Serviertemperatur
7-8 C
Empfehlung Speisen
Perfekt zu Coquilles St. Jacques, frischen Austern und Jakobsmuscheln mit frischer Zitrone.
Herstelleranschrift
Afianes Wines, Pr. Hlias Rahon Ikaria, 83 301, Greece