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Afianes - Litani Begleri - PGI - 0,75 L (BIO) - vin naturel

Artikelnummer: 1200

23,99 €
(1 l = 31,99 €)
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Beschreibung

Jahrgang: 2020


Herausragender Natural Wine. Vorfermentative Kryoextraktion, gefolgt von Fermentation in einer kontrollierten Umgebung in einem geschlossenen Edelstahltank bei einer Temperatur unter 12° C.

Nach dem Ende der Gärung und dem Entfernen von Ablagerungen wird der Wein vier Monate lang alle zehn Tage mit seiner Eigenhefe gerührt, bevor er in Flaschen ungefiltert mit nur einer kleinen Beigabe von Sulfiten abgefüllt wird.


Lebendig, fruchtig intensive Nase mit Aprikose und Pfirsich, helle Pilze und Pampelmuse. Im Mund dann eine leichte Salzigkeit und ein fruchtiger Gaumen, mit Ananas, Quitten, grünem Apfel, Kiwi und Limette harmonierend, mit der knackigen Säure, Aromen von Quitte in Buttermilchkaramell. Neben den fruchtigen Noten des grünen Apfels und der Quitte entdecken wir – in einer großartigen Kombination – auch reife Mango. Zudem finden wir ätherische Sekundäraromen von Kamillenblüten und Rosmarin. Glatter aber anhaltender Abgang mit einem sehr ausgeprägten pikanten Nachgeschmack.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (A-N)
Afianes
Land (Herkunft der Ware)
Griechenland
Region
Ikaria
Literangabe
0,75 L
Weinkategorie
Weiß
Weinart
Weißwein
Geschmacksgrad
trocken
Jahrgang (Erntejahr)
2020
Rebsorte(n) / Trauben
Begleri
BIO zertifiziert
ja
BIO Zertifizierungsstelle
GR-BIO-01
Low Intervention
ja
Holz-Ausbau
nein
Amphoren Ausbau
nein
Alkohol vol. %
13,0
Restzucker g/L
1,2
Säure g/L
7,0
Empfholene Serviertemperatur
10 - 12° C
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 8 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Speisenempfehlung
Passt perfekt für einen Seeteufel in Tomatensauce, zu Feigen und Honigmelone, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte und Austern. Fettreicher, gelber Käse, Pasta mit weißer Sauce sowie Filets aus weißem Fleisch.
Herstelleranschrift
Afianes Wines, Pr. Hlias Rahon Ikaria, 83 301, Greece
Allergene Stoffe
keine Sulfite zugesetzt