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Chatzivaritis - Aplo Assyrtiko (BIO) Orange Wein - 0,75 L - vin naturel

Artikelnummer: 1412-17

23,99 €

(1 l = 31,99 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Verfügbar / lieferbar - 1 Stück verfügbar!
Lieferzeit: 2 bis 3 Tag(e)

Beschreibung

Jahrgang: 2017


Die Assyrtiko Bio Trauben des Natural Wines stammen von dem Fyliria Weinberg im Weinanbaugebiet Goumenissa. Der Boden ist sand- und lehmhaltig.

Die Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt und mit den Füßen gestampft, bevor sie 2 Tage lang vor der Fermentation kalt mazeriert werden. Nach diesem kalten Mazeration findet die Spontan-Gärung in 3 Jahre alten französischen Eichenfässern ohne Zusatzstoffe, Schönung oder Filtration statt mit nur sehr geringem Schwefelgehalt. Nach der Gärung reift der Wein weitere 3 Monate in denselben französischen Eichenfässern und danach 6 Monate in der Flasche vor dem Verkauf. Der Wein ist erscheint im Glas dunkelgelb mit einer leichten Trübung. Wir entdecken ein wenig weißen Pfirsich, Quittenmus, Apfelkompott und Honig in der Nase. Er ist vrmig am Gaumen und hat ein knackiges aber weiches Säurespiel. Es ist vollmundig, rund im Mund, mit ausgewogener Säure und einem lang anhaltenden Abgang.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (A-N)
Chatzivaritis
Land (Herkundt der Ware)
Griechenland
Region
Goumenissa
Literangabe
0,75 L
Weinart
Orange-Wein
Weinkategorie
Weiß
Jahrgang (Erntejahr)
2017
Geschmacksgrad
trocken
Rebsorte(n) / Trauben
Assyrtiko
Alkohol vol. %
13,0
Restzucker g/L
1,6
Säure g/L
5,8
BIO zertifiziert von
GR-BIO-01
Allergene Stoffe
enthält Sulfite
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 10 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Empholene Serviertemperatur
12 - 15° C
Speisenempfehlung
Fette gegrillte Fischgerichte, fruchtig-kräftige Salate, weiße Bohnen
Herstelleranschrift
Chatzivaritis Estate, 6th Km of Goumenissa Kilkis Road, 61300, Goumenissa, Kilkis, Greece
Holz oder Barrique-Ausbau
4 Monate in 3 Jahre alten französischen Eichenfässern