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Chatzivaritis - Mi Assyrtiko (BIO) Orange Wein - 0,75 L - vin naturel

Artikelnummer: 1412-20

20,99 €
(1 l = 27,99 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Lieferzeit: 2 bis 3 Tag(e)

Beschreibung

Jahrgang: 2020


Die Assyrtiko Bio Trauben des Natural Wines stammen von dem Fyliria Weinberg im Weinanbaugebiet Goumenissa. Der Boden ist sand- und lehmhaltig.

Die Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt und mit den Füßen gestampft, bevor sie 2 Tage lang vor der Fermentation kalt mazeriert werden. Nach diesem kalten Mazeration findet die Spontan-Gärung in 6 Jahre alten französischen Eichenfässern ohne Zusatzstoffe, Schönung oder Filtration statt, mit nur sehr geringem Schwefelgehalt. Nach der Gärung reift der Wein weitere 3 Monate in denselben französischen Eichenfässern und danach 6 Monate in der Flasche vor dem Verkauf.

Dieser Orange Weißwein hat goldene Färbung. Seine geringe Trübung zeigt, dass der Wein unfiltriert ist. Das Bouquet besteht aus Zitrusfrüchten, weiß fleischigen Früchten, kleinen weißen Blüten, grünem Apfel und Honig. Es ist vollmundig, rund im Mund, mit ausgewogener Säure und einem lang anhaltenden Abgang.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (A-N)
Chatzivaritis
Land (Herkunft der Ware)
Griechenland
Region
Goumenissa
Literangabe
0,75 L
Weinkategorie
Weiß
Weinart
Orange-Wein
Geschmacksgrad
trocken
Jahrgang (Erntejahr)
2020
Rebsorte(n) / Trauben
Assyrtiko
BIO zertifiziert
ja
BIO Zertifizierungsstelle
GR-BIO-01
Low Intervention
ja
Holz-Ausbau
Ja, aber gering - bis zu 6 Monate (siehe Artikelbeschreibung)
Amphoren Ausbau
nein
Alkohol vol. %
13,0
Restzucker g/L
1,8
Säure g/L
5,7
Empfholene Serviertemperatur
12 - 15° C
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 9 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Herstelleranschrift
Chatzivaritis Estate, 6th Km of Goumenissa Kilkis Road, 61300, Goumenissa, Kilkis, Greece
Allergene Stoffe
enthält Sulfite
Zeit mit Holzkontakt
4 Monate in 6 Jahre alten französischen Eichenfässern