Dalamara - Paliokalias (BIO) - PDO - 0,75 L
Artikelnummer: 1485-19
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Jahrgang: 2019
Ein 100%iger Xinomavro auf nativer Hefe und ungefiltert. Was will man mehr? Noten von Rose, reifen Tomaten, Olivenpaste, schwarzem Pflaumenpüree, Him- und Walderdbeere, etwas Kirsche. Dazu gesellen sich Noten von Piment, Wacholder, Tabak und rauchige Akzente. Ein Wein mit mittlerem Körper und charakteristischer Xinomavro-Säure, gaumenfüllend.
Sehr gute Tanninstruktur, leicht pfeffrig am Gaumen, mit saftigem, langem Nachgeschmack. Weltklasse!
Zusätzliche Produktinformationen
- Winzer (A-N)
- Dalamára
- Land (Herkunft der Ware)
- Griechenland
- Region
- Naoussa
- Literangabe
- 0,75 L
- Weinkategorie
- Rot
- Weinart
- Rotwein
- Geschmacksgrad
- trocken
- Jahrgang (Erntejahr)
- 2019
- Rebsorte(n) / Trauben
- Xinomavro
- BIO zertifiziert
- ja
- BIO Zertifizierungsstelle
- GR-BIO-03
- Low Intervention
- nein
- Holz-Ausbau
- Ja, mehr als 6 Monate (siehe Artikelbeschreibung)
- Amphoren Ausbau
- nein
- Alkohol vol. %
- 13,5
- Restzucker g/L
- 1,4
- Säure g/L
- 6,1
- Empfholene Serviertemperatur
- 16 - 18° C
- Antizipierter Genusszeitraum
- bis zu 20 Jahre nach Jahrgangsangabe
- Speisenempfehlung
- Ein Begleiter für Lamm- und Ziegengerichten, Kalbsfleisch, pikante Grillwürstchen, Schweine-Souvlaki, Hackfleischbällchen, Steaks, Spanferkel, gegrilltes Geflügel.
- Herstelleranschrift
- Domaine Dalamára, G. Kyrtsi 31 59200 Naoussa
- Allergene Stoffe
- enthält Sulfite
- Zeit mit Holzkontakt
- 12 Monate in neuen und bis 16 Monate in einjährigen Fässern