Economou - "Antigone" 2004, PDO (Liatiko 80%- Mandilari 20%) - 0,75 L - vin naturel

Jahrgang: 2004

Ein ausgesprochen hochwertiger, edler, trockener Rotwein des Jahrgangs 2004 aus bester Lage aus dem Hause Economou aus Kreta. Es ist eine Cuvée zu 80 % aus einem Liatiko-Klon sowie einem vermeintlichen Mandilari-Klon (Voidomati /Voudomato) jeweils aus wurzelechten alten Reben aus Sitia, sie verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität. Der Wein wird im Holzfass oxidativ ausgebaut und verspricht ein sehr langes Leben.

Er zeigt im Glas ein zartes Rubinrot mit leicht bräunlichen Reflexen, der seinen oxidativen Ausbau unterstreicht.

In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, Blaubeere und Johannisbeere sowie Kirsche, begleitet von würzigen Noten wie Zimt und Gewürznelken sowie einer feinen Kräuter- und Holzkomponente.

Am Gaumen zeigt sich der Antigone elegant und komplex mit geschmeidigen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Noten von Leder, Tabak und einem Hauch von Veilchen runden das Geschmackserlebnis ab. alles dezent, wohl strukturiert und elegant - wie ein hochwertiger Barolo oder ein kräftigerer Pinot Noir allerhöchster Güteklasse. Zudem finden wir einen Hauch von Honig, Thymian, reifen Oliven und Zedernholz sowie rauchig-ledrige Akzente.

Er besitzt sehr reife, geschliffene, aber lebendige Tannine, mittleres Säurespiel und ein festes Rückgrat und besticht durch seinen sehr langen, intensiven Abgang mit Nachhall.

Giannis Economou absolvierte seine Ausbildungen in Alba und sammelte Erfahrung bei Franz Keller (Deutschland), Chateau Margaux (Bordeaux) sowie bei Nebbiolo-Meistern wie Ceretto und Scavino im Piemont. Zurück auf Kreta nutzt er das einzigartige Hochplateau-Terroir bei Ziros (Xiros). Sein Wein bietet eine feine Textur und Zartheit, die an einen eleganten Pinot Noir aus dem Burgund oder einen samtigen Barolo erinnert – dabei bleibt der Wein für seine Weltklasse allerdongs überraschend erschwinglich.

Diesen Wein sollte man nah Möglichkeit doppelt karaffieren und belüften.