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Economou - Cabernet - Merlot 2012 - PGI - 0,75 L - vin naturel

Economou - Cabernet - Merlot 2012 - PGI - 0,75 L - vin naturel

46,49 €

(1 l = 61,99 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Verfügbar / lieferbar
Lieferzeit: 2 bis 3 Tag(e)

Beschreibung

Jahrgang: 2012


Ein ausgesprochen hochwertiger, edler, trockener Rotwein des Jahrgangs 2012 aus bester Lage aus dem Hause Economou (Kreta).

Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon (60 %) und Merlot (40 %) aus alten Weinbergen. Spontan vergoren, mehrere Jahre in verschiedenen Gefäßen gereift.

Tiefe, dunkle, mäßig deckende und dennoch recht jugendliche Schwarzkirschfarbe.

Die Nase ist vielschichtig und reif mit Noten von schwarzer Johannisbeere, dunklen Pflaumen, gedörrten Waldfrüchten und Korinthen sowie Brombeere. Hinzu gesellen sich leicht würzige Aromen von Nelken, Piment, etwas Süßholzwurzel und Vanille. Auch ein leichter Wildfleischcharacter ist wahrnehmbar – perfekt eingearbeitet. Er erinnert sehr an gut gereifte Chateau Musar-Rotweine.

Am Gaumen ist der Wein seidig und saftig, perfekt strukturiert - er ist mit einem großartigen Bordeaux vergleichbar. Der Wein hat einen mittleren Körper und einen vielschichtigen, lebendigen Säurecharakter mit delikaten Aromen von Dörrpflaumen und reifen dunklen Waldfrüchten, Schwarzkirsche und etwas balsamischer Note, ein wenig Korinthen, leicht ledrigen Noten, einem Hauch von frischer schwarzer Johannisbeere und Kolanuss. Giannis beweist ein großes Gespür für Struktur aufgrund der mäßig hohen Säure und der reifen Tannine, die sich behutsam aufbauend am Gaumen zeigen.

Dank seiner saftigen, sonnigen Frucht, dem subtilen, aber dennoch spürbaren Funk, der ausgewogenen Struktur und eben dieser jenseitigen Komplexität in einer überaus sehr guten Länge. Der Wein ist nicht nur jeden Cent wert, sondern weit darüberhinaus und wird sich mit zunehmender Alterung nur noch verbessern.

Würde vom Dekantieren profitieren. Wenn Sie Liebhaber gereifter Chateau Musar-Weine sind, dann sollte sich auch dieser Wein in Ihrem Weinkeller anfinden.

Giannis Economou hat seine Ausbildung zum Önologen in Alba absolviert. Seine Erfahrungen in der Weinbereitung erlernte er zudem bei Franz Keller in Deutschland, im Chateau Margaux im Bordeaux und natürlich auch im Piemont unter der Leitung von Nebbiolo-Meistern wie Ceretto und Scavino. Auf Kreta zurück nutzte er die Einzigartigkeit des Hochplateau-Terroirs nahe der Kleinstadt Xiros im Südosten Kretas. Daher sollte es nicht verwundern, dass dieser Wein, würde er aus einem klassischen Hause der genannten italienischen und französischen Regionen kommen, wohl als sehr edler Vertreter mehr als das Fünf- bis Zehnfache kosten würde.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer
Economou
Land (Herkundt der Ware)
Griechenland
Region
Kreta - Sitia
Inverkehrsbringer
Wine and Nature, Inh. Ralph Urban, 22309 Hamburg. Deutschland
Literauswahl
0,75 L
Weinart
Rotwein
Weinkategorie
Rot
Jahrgang (Abfüllung)
2012
Grad des Geschmacks
trocken
Rebsorte(n) / Trauben
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Akohol vol. %
13,5
Restzucker g/L
1,1
Säure g/L
6,0
Allergene Stoffe
enthält Sulfite
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 28 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Empholene Serviertemperatur
16 - 18° C
Holz oder Barrique-Ausbau
24 Monate Fasslagerung
Herstelleranschrift
Domaine Economou, opposite the church St George, Ziros (plateau Ziros), Sitia 720 59, Greece