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Economou - "Heliades" Sitia White PDO 2014 (Vilana – Thrapsathiri) - 0,75 L - vin naturel

Artikelnummer: 1131-14

38,89 €
(1 l = 51,85 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Lieferzeit: 2 bis 3 Tag(e)

Beschreibung

Jahrgang: 2014


Ein ausgesprochen hochwertiger, edler, trockener Weißwein des Jahrgangs 2014 aus dem Hause Economou aus Kreta.

Im Glas tiefe Farbe des Bernsteins. In der Nase entdecken wir Papaya, Feige, Limette, Haselnuss und Karamell. Er ist leicht verspielt blumig, mit Jasmin und gesüßte Honigmelone und etwas Marone sowie Thymian.

Der großartige Tropfen ist sehr konzentriert und tiefgründig am Gaumen. Dabei zeigt der Wein fast kompottige, reife Frucht aus Feige, reife Limette und Papaya, die sich leichtfüßig am Gaumen anschmiegen, ohne zu dominieren. Auch geröstete Nüsse, Thymianhonig können wir entdecken. Die Säure ist dabei stets recht präsent und wird untermalt durch einige mineralische Elemente: Der Wein zeigt eine leichte Salzigkeit und wird durch erdige und pilzige Noten ergänzt. Er hat mittlere bis hohe Säure und verfügt über einen sehr langen Abgang mit leicht balsamischen Akzenten.

Giannis Economou hat seine Ausbildung zum Önologen in Alba absolviert. Seine Erfahrungen in der Weinbereitung erlernte er zudem bei Franz Keller in Deutschland, im Chateau Margaux im Bordeaux und natürlich auch im Piemont unter der Leitung von Nebbiolo-Meistern wie Ceretto und Scavino. Auf Kreta zurück nutzte er die Einzigartigkeit des Hochplateau-Terroirs nahe der Kleinstadt Xiros im Südosten Kretas.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (A-N)
Economou
Land (Herkunft der Ware)
Griechenland
Region
Kreta - Sitia
Literangabe
0,75 L
Weinkategorie
Weiß
Weinart
Weißwein
Geschmacksgrad
trocken
Jahrgang (Erntejahr)
2014
Rebsorte(n) / Trauben
50% Vilana, 50%Thrapsathiri
BIO zertifiziert
nein
Low Intervention
ja
Holz-Ausbau
Ja, mehr als 6 Monate (siehe Artikelbeschreibung)
Amphoren Ausbau
nein
Alkohol vol. %
13,5
Restzucker g/L
0,4
Säure g/L
6,1
Empfholene Serviertemperatur
10 - 12° C
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 15 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Herstelleranschrift
Domaine Economou, opposite the church St George, Ziros (plateau Ziros), Sitia 720 59, Greece
Allergene Stoffe
enthält Sulfite
Zeit mit Holzkontakt
12 Monate Fasslagerung