Economou - "Mirabello" 2011, PGI - 0,75 L - vin naturel

Jahrgang: 2011

Der Mirabello 2011 von Domaine Economou ist ein faszinierender Rotwein von der Insel Kreta, der die Philosophie von Giannis Economou widerspiegelt: Geduld, Authentizität und die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir. Die Reben wachsen in der Region Sitia auf kargen Böden in Höhenlagen, die von der Ägäis beeinflusst werden. Die Cuvée besteht aus 60 % Liatiko und 40 % Mandilaria, zwei autochthonen Rebsorten Kretas. Economou setzt auf biodynamische Bewirtschaftung, spontane Gärung und lange Reifezeiten im Keller, bevor der Wein in den Verkauf gelangt.​

Im Glas zeigt sich der Mirabello 2010 in einem blassen Granatrot mit leicht bräunlichem Rand, was den oxidativen Ausbau unterstreicht.

Die Nase ist komplex und vielschichtig: Aromen von getrockneten Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren verbinden sich mit Noten von schwarzem Tee, Zedernholz, Süßholz, Nelken und Muskatnuss. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig mit lebendiger Säure und eleganten, feinkörnigen Tanninen. Der kleine Bruder des Antigone Rotweins entfaltet geschmackliche Nuancen von Sauerkirschen, Kräutern wie Thymian und Rosmarin, Pilzen sowie eine dezente Würze von Kreuzkümmel und Zimt. Der Abgang ist lang, trocken und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.