Economou - Sitia White PDO 2015 (Vilana – Thrapsathiri) - 0,75 L - vin naturel
Artikelnummer: 1131-15
Beschreibung
Jahrgang: 2015
Ein ausgesprochen hochwertiger, edler, trockener Weißwein des Jahrgangs 2015 aus dem Hause Economou aus Kreta. Der Wein zeigt mittlere Intensität, reife Zitrusfrüchte wie eingemachte Zitrone, er ist dicht, nussig und etwas verspielt blumig. Er hat einen dichten Gaumen mit reifen Früchten, oxidativ, mit Zitrusfrüchten und nussigen Elementen. Er hat mittlere bis hohe Säure und einen langen Abgang.
Giannis Economou hat seine Ausbildung zum Önologen in Alba absolviert. Seine Erfahrungen in der Weinbereitung erlernte er zudem bei Franz Keller in Deutschland, im Chateau Margaux im Bordeaux und natürlich auch im Piemont unter der Leitung von Nebbiolo-Meistern wie Ceretto und Scavino. Auf Kreta zurück nutzte er die Einzigartigkeit des Hochplateau-Terroirs nahe der Kleinstadt Xiros im Südosten Kretas.
Zusätzliche Produktinformationen
- Winzer (A-N)
- Economou
- Land (Herkunft der Ware)
- Griechenland
- Region
- Kreta - Sitia
- Literangabe
- 0,75 L
- Weinkategorie
- Weiß
- Weinart
- Weißwein
- Geschmacksgrad
- trocken
- Jahrgang (Erntejahr)
- 2015
- Rebsorte(n) / Trauben
- 70% Vilana, 30% Thrapsathiri
- BIO zertifiziert
- nein
- Low Intervention
- ja
- Holz-Ausbau
- Ja, mehr als 6 Monate (siehe Artikelbeschreibung)
- Amphoren Ausbau
- nein
- Alkohol vol. %
- 13,5
- Restzucker g/L
- 1,1
- Säure g/L
- 6,2
- Empfholene Serviertemperatur
- 10 - 12° C
- Antizipierter Genusszeitraum
- bis zu 13 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
- Herstelleranschrift
- Domaine Economou, opposite the church St George, Ziros (plateau Ziros), Sitia 720 59, Greece
- Allergene Stoffe
- enthält Sulfite
- Zeit mit Holzkontakt
- 12 Monate Fasslagerung