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Foivos - Daphne Daphne - Mavrodaphne - PGI - 0,75 L

Artikelnummer: 1517

12,69 €
(1 l = 16,92 €)
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Beschreibung

Jahrgang: 2016


Trockener Rotwein aus Vatsa-Weinbergen in Lixouri / Kefalonia, von 80 Jahre alten, präphyloxerischen Reben. Rebsorten, die direkt von Wurzelsystemen der homerischen Zeit bis heute abstammen sollen.

Dieser Wein reift für 8 Monate in Eichenfässern und ein Jahr in der Flasche, für etwa ein Jahr im Weinkeller, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Im Glas erscheint der Wein mit mittlerem bis tiefem Kirschrot. Angenehmes Bouquet mit intensiven Aromen von roten Früchten, von Brombeeren, Pflaumen und reife Kirschen - kombiniert mit edlen Gewürzen und Eichennoten.

Am Gaumen zeigt er sich würzig, mit Aromen der Schwarzkirsche, Preiselbeeren und Kakao. Mit Luft entwickelt der Wein rauchig, steinige Noten und Tabakakzente, die sich auch im beeindruckendem, langem Nachgeschmack zeigen.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (A-M)
Foivos
Land (Herkunft der Ware)
Griechenland
Region
Kefalonia
Literangabe
0,75 L
Weinkategorie
Rot
Weinart
Rotwein
Geschmacksgrad
trocken
Jahrgang (Erntejahr)
2016
Rebsorte(n) / Trauben
Mavrodaphne
BIO zertifiziert
nein
Low Intervention
nein
Holz-Ausbau
Ja, mehr als 6 Monate (siehe Artikelbeschreibung)
Amphoren Ausbau
nein
Alkohol vol. %
12,5
Restzucker g/L
1,5
Säure g/L
5,6
Empfholene Serviertemperatur
16 - 18° C
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 12 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Speisenempfehlung
In der kreativen Küche dominiert er als Begleiter von Fleisch aller Art. Er unterstreicht alle Teigwaren und Käsesorten.
Herstelleranschrift
Foivos Winery, Vouni Lixouriou, PC 28200, Kefalonia
Allergene Stoffe
enthält Sulfite
Zeit mit Holzkontakt
8 Monate in fanzösochen Barrique