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Gavalas - Nykteri  (Nichteri) - PDO - 0,75 L

Gavalas - Nykteri (Nichteri) - PDO - 0,75 L

29,99 €

(1 l = 39,99 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Verfügbar / lieferbar
Lieferzeit: 2 bis 3 Tag(e)

Beschreibung

Jahrgang: 2018


Nykteri ist ein traditioneller Weißwein aus Santorini aus spät gereiften Assyrtiko-Trauben und Holzausbau. Die Bezeichnung stammt von der traditionellen Weinbereitung, da in der Vergangenheit die Ernte tagsüber und das Stampfen der Trauben während der Nacht stattfand. Er reifte sechs Monate in französischen Eichenfässern und hat eine goldene Farbe. Es präsentiert sich mit einer Nase aus Birne und Jasmin, süßer Limone und Ananas sowie einem Hauch Vanille.

Am Gaumen dominiert er mit der für Assyrtiko typischen kräftigen Mineralität des vulkanisch geprägten Böden. Es zeigen sich einzigartige nussige Nuancen von und leichten Petrolnoten. Wir schmecken reifen Pfirsich, süße Zitrone, Haselnuss, Toast, Bergamotte, saure Orange, Honig, nasser Stein, Schießpulver und Rauch. Es ist vollmundiger Wein mit einem sehr langen Nachgeschmack.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer
Gavalas
Land (Herkundt der Ware)
Griechenland
Region
Santorin
Inverkehrsbringer
Wine and Nature, Inh. Ralph Urban, 22309 Hamburg. Deutschland
Literauswahl
0,75 L
Weinart
Weißwein
Weinkategorie
Weiß
Jahrgang (Abfüllung)
2018
Grad des Geschmacks
trocken
Rebsorte(n) / Trauben
Assyrtiko
Akohol vol. %
14,0
Restzucker g/L
1,9
Säure g/L
6,7
Allergene Stoffe
enthält Sulfite
Antizipierter Genusszeitraum
Genusszeitraum: bis zu 11 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Empholene Serviertemperatur
11 - 13° C
Empfehlung Speisen
Er passt perfekt zu gegrilltem Geflügel mit intensiven würzigen Aromen, gegrilltem Tintenfisch und fetten Meeresfrüchten und Schweinefleischgerichten mit leichten Saucen, Pancetta, Feigenmarmelade und Weichkäse. Er begleitet auch sehr gut die pikante asiatische Küche.
Holz oder Barrique-Ausbau
6 Monate in französichen Barrique
Herstelleranschrift
Gavalas Winery, 84700 Megalochori, Santorini, Cyclades, Greece