Idaia - Ocean Liatiko trocken - PGI - 0,75 L

Artikelnummer: 1150

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Beschreibung

Jahrgang: 2022

Dieser Liatiko stammt aus einem Weinberg in der Nordhalbgebirgslage der Zone von Dafnes im Gebiet Venerato in Malevizio, Heraklion. Die Lehmböden mit Kalkstein in einer Höhenlage von 300-400m und einem Ertrag von 880 kg/ha bilden die Grundlage für diesen besonderen Wein. Nach der klassischen Rotweinbereitung bei 26°C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reift der Wein 6 Monate in französischen Eichenfässern (2. Belegung). Das Ergebnis ist ein Wein mit einem komplexen Bouquet, das frische Aromen von Kirsche und Feige sowie Kräuter und süße Gewürze vereint. Am Gaumen zeigen sich samtige Tannine und sein Alkohol ist gut eingebunden. Das Finish ist langanhaltend mit einer pfeffrigen und zugleich fruchtigen Note.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (A-M)
Idaia
Land (Herkunft der Ware)
Griechenland
Region
Kreta / Dafnes (Venerato)
Literangabe
0,75 L
Weinkategorie
Rot
Weinart
Rotwein
Geschmacksgrad
trocken
Jahrgang (Erntejahr)
2022
Rebsorte(n) / Trauben
Liatiko
BIO zertifiziert
nein
Low Intervention
nein
Holz-Ausbau
Ja, mehr als 6 Monate (siehe Artikelbeschreibung)
Amphoren Ausbau
nein
Alkohol vol. %
14,0
Restzucker g/L
2,5
Säure g/L
6,2
Empfholene Serviertemperatur
16 - 18° C
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 9 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Speisenempfehlung
Weißes und rotes Fleisch, geschmort oder gegrillt, Gemüsegerichte mit Tomate wie Imam-Auberginen oder Briam, gebackener Fisch mit Tomate, Oktopus-Eintopf, Pasta mit roten Soßen oder kräftigen Käsesorten sowie eine Auswahl an Käse und Wurstwaren.
Herstelleranschrift
Idaia Winery, Epar.Od. Veneratou - Kiparissou 90, Venerato 700 11, Greece, info@idaiawinery.com
Allergene Stoffe
enthält Sulfite
Zeit mit Holzkontakt
6 Monate in gebrauchten Barrique (2 Belegung)