Idaia - Ocean Liatiko trocken - PGI - 0,75 L
Artikelnummer: 1150
Beschreibung
Jahrgang: 2022
Dieser Liatiko stammt aus einem Weinberg in der Nordhalbgebirgslage der Zone von Dafnes im Gebiet Venerato in Malevizio, Heraklion. Die Lehmböden mit Kalkstein in einer Höhenlage von 300-400m und einem Ertrag von 880 kg/ha bilden die Grundlage für diesen besonderen Wein. Nach der klassischen Rotweinbereitung bei 26°C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reift der Wein 6 Monate in französischen Eichenfässern (2. Belegung). Das Ergebnis ist ein Wein mit einem komplexen Bouquet, das frische Aromen von Kirsche und Feige sowie Kräuter und süße Gewürze vereint. Am Gaumen zeigen sich samtige Tannine und sein Alkohol ist gut eingebunden. Das Finish ist langanhaltend mit einer pfeffrigen und zugleich fruchtigen Note.
Zusätzliche Produktinformationen
- Winzer (A-M)
- Idaia
- Land (Herkunft der Ware)
- Griechenland
- Region
- Kreta / Dafnes (Venerato)
- Literangabe
- 0,75 L
- Weinkategorie
- Rot
- Weinart
- Rotwein
- Geschmacksgrad
- trocken
- Jahrgang (Erntejahr)
- 2022
- Rebsorte(n) / Trauben
- Liatiko
- BIO zertifiziert
- nein
- Low Intervention
- nein
- Holz-Ausbau
- Ja, mehr als 6 Monate (siehe Artikelbeschreibung)
- Amphoren Ausbau
- nein
- Alkohol vol. %
- 14,0
- Restzucker g/L
- 2,5
- Säure g/L
- 6,2
- Empfholene Serviertemperatur
- 16 - 18° C
- Antizipierter Genusszeitraum
- bis zu 9 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
- Speisenempfehlung
- Weißes und rotes Fleisch, geschmort oder gegrillt, Gemüsegerichte mit Tomate wie Imam-Auberginen oder Briam, gebackener Fisch mit Tomate, Oktopus-Eintopf, Pasta mit roten Soßen oder kräftigen Käsesorten sowie eine Auswahl an Käse und Wurstwaren.
- Herstelleranschrift
- Idaia Winery, Epar.Od. Veneratou - Kiparissou 90, Venerato 700 11, Greece, info@idaiawinery.com
- Allergene Stoffe
- enthält Sulfite
- Zeit mit Holzkontakt
- 6 Monate in gebrauchten Barrique (2 Belegung)