Idaia - Ocean Vidiano, PGI - 0,75 L
Artikelnummer: 1141
Beschreibung
Jahrgang: 2024
Die Vidiano-Reben stammen aus ausgewählten Parzellen rund um Venerato, wo kalkhaltige, gut drainierte Böden und die kühlen Fallwinde der umliegenden Hügel ideale Voraussetzungen für aromatische Präzision schaffen. Die Philosophie hinter diesem reinsortigen Vidiano ist klar: die vielversprechendste weiße Rebsorte Kretas in ihrer ganzen Typizität zeigen – mediterran, strahlend und zugleich strukturell tief.
Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren, um die feinen Sortenaromen unverfälscht zu erhalten. Eine behutsame Reife auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Textur, ohne die natürliche Frische zu überdecken.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Zitronenton. In der Nase entwickeln sich Aromen von Pfirsich, Aprikose und einem Hauch exotischer Früchte, unterlegt von Zitronenblüte und einem zarten Honigschleier. Am Gaumen zeigt er Eleganz und Fülle zugleich: eine cremige, leicht öligen Textur, getragen von lebendiger Säure, die für klare Definition sorgt. Der Abgang wirkt fruchtbetont, fein mineralisch und anhaltend – ein charaktervoller Ausdruck des modernen kretischen Vidiano-Stils, der auch international immer mehr Aufmerksamkeit erhält.
Zusätzliche Produktinformationen
- Land (Herkunft der Ware)
- Griechenland
- Region
- Kreta / Dafnes (Venerato)
- Literangabe
- 0,75 L
- Weinkategorie
- Weiß
- Weinart
- Weißwein
- Geschmacksgrad
- trocken
- Rebsorte(n) / Trauben
- Vidiano
- Jahrgang (Erntejahr)
- 2024
- BIO zertifiziert
- nein
- Low Intervention
- nein
- Holz-Ausbau
- nein
- Amphoren Ausbau
- nein
- Empfohlene Serviertemperatur
- 8 - 10° C
- Alkohol vol. %
- 13,5
- Restzucker g/L
- 3,7
- Säure g/L
- 5,9
- Allergene Stoffe
- enthält Sulfite
- Antizipierter Genusszeitraum
- bis zu 8 Jahre nach Jahresangabe (Angabe ohne Gewähr)
- Speisenempfehlung
- Vielseitiger Begleiter zu mediterranen Gemüsegerichten, frischen Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem oder gebratenem Fisch, hellen Fleischgerichten, Gerichten mit cremigen Saucen sowie asiatischen Küchen wie chinesisch und japanisch.
- Zutatenangabe:
- Trauben, Säureregulatoren: (Weinsäure), Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Kaliummetabisulfit (E224), Klärhilfsstoffe: Bentonit (E558)
- Link zur Angaben zu Nährwert und Zutaten (eLabel)
- https://wine-elabels.eu/de/01/54435028112398/
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Energie:
- 331 kJ / 79 kcal
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Fett:
- 0 g - davon gesättigt: 0g
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Kohlenhydrate:
- 2,4g davon Zucker: 0,3
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Eiweiss / Salz:
- 0g / 0g
Herstellerinformationen
+30 2102440396info@idaiawine.gr