Iliana Malihin - Liatiko Old Vines 0,75 L - vin naturel

Jahrgang: 2021

Die Trauben für diesen Liatiko stammen von einem 700 bis 900 m über dem Meeresspiegel gelegenen Gebiet, westlich des Berges Psiloritis aus dem Dorf Meronas in der Region Amari. Der Boden dort besteht überwiegend aus grauem Ton.

Die Rebstöcke sind buschig angelegt und kommen aus den dortigen Original Rebbeständen dieser Region, mit einem Alter zwischen 40 und 50 Jahren.

Die Vinifikation findet bei kontrollierter Temperatur um 22 Grad mit wilder Hefe statt. Es werden wenig Sulfite eingesetzt und natürlich nicht geschönt.

Der Liatiko aus diesem Gebiet hat einen anderen Ausdruck der Sorte und ist kräftiger als gewöhnlich. Es ist ein Wein, der gern Speisen begleitet. In der Nase und am Gaumen finden wir viele rote reife Früchte wie Pflaume und Sauerkirsche. Außerdem entdecken wir erdige Aromen und Gewürze. Der Wein hat eine ausgewogene Säure und betonte Tannine und ein gutes Finé.