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Iliana Malihin - Vidiano Old Vines Single Terroir Melampes - 0,75 L - vin naturel

Iliana Malihin - Vidiano Old Vines Single Terroir Melampes - 0,75 L - vin naturel

36,99 €

(1 l = 49,32 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Verfügbar / lieferbar
Lieferzeit: 2 bis 3 Tag(e)

Beschreibung

Jahrgang: 2019


Die weiße Rebsorte Vidiano gilt schon als eine der besten in Griechenland. Aber das hier ist einzigartig: Wir haben es mit DEM Vidiano schlechthin zu tun: Seine Rebstöcke sind zwischen 90 und 140 Jahre alt und damit natürlich Pre-Phylloxera und stammen aus dem Original Terroir des Vidianos auf einer Höhe von 750 m westlich des höchsten Berges Kretas Psiloritis. Die Önologin Iliana Malihin, holt die Trauben von den Weinbergen Amygdalos beim Dorf Melampes (Region Rethymnon).

Der Rebensaft wird auf der eigenen Vollhefe vinifizeirt. Die Trauben werden schonend gepresst. bei 20 ° C. fermentiert auf wilden Hefen vinifiziert. Niedrige Sulfite. Kaltstabilisierung ohne Schönung und Filtration. 12 Monate Hefelager bei kretischer Musikbeschlallung während der Reifung.

Die alten Vidiano-Reben von 2019 sind ein Wein von großer Konzentration mit ausgezeichneter Ausgewogenheit und einem wunderbar zurückhaltenden aromatischen Ausdruck, der sich aber mit der Zeit weiter entwickeln wird. In der Nase findet man Aromen von Zitrusfrüchten, Limetten, Aprikose und Grapefruit mit blumigen Akzenten. Die kräutigen Noten zeigen sich vor allem durch Kamille und Thymian. Wir nehmen Honigmelone und wachsige Akzenten wahr. Er hat ein mittleres Volumen und Säuregehalt und einen langen würzigen Nachgeschmack.

Hiervon gibt es nur knapp 1400 Flaschen.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer
Malihin (iliana)
Land (Herkundt der Ware)
Griechenland
Region
Melampes / Kreta
Literauswahl
0,75 L
Weinart
Weißwein
Weinkategorie
Weiß
Jahrgang (Erntejahr)
2019
Grad des Geschmacks
trocken
Rebsorte(n) / Trauben
Vidiano
Akohol vol. %
14,5
Restzucker g/L
2,7
Säure g/L
5,3
Allergene Stoffe
enthält Sulfite
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 15 Jahre nach Jahrgangsangabe
Empholene Serviertemperatur
10 - 12° C
Empfehlung Speisen
Er passt sehr gut zu hellen Fleisch, Fischgerichten - gern auch üppig und gehaltvollen Salaten.
Herstelleranschrift
Iliana Malihin-Shima, Melampes Ag. Vasiliou, 74053 / Rethymno / Crete