Iliana Malihin - Young Vines - Vidiano - 0,75 L - vin naturel

Jahrgang: 2020

Die Trauben für diesen Vidiano stammen aus Höhenlagen zwischen 700 und 900 m auf der Westseite des Psiloritis-Gebirges, aus den Lagen um Alonaki und Agios Fournourios bei Melampes in der Präfektur Rethymnon. Die buschförmig erzogenen Rebstöcke wachsen auf ton- und schieferhaltigen Böden und entstammen alten Beständen dieser Region.

Der Wein wurde spontan vergoren und reifte sechs Monate auf der Feinhefe, ohne Schönung und mit nur minimaler Schwefelung. Wie bei allen Weinen von Iliana Malihin steht die natürliche Entwicklung im Vordergrund – der Wein durfte sich frei entfalten und zeigt heute eine reifere, oxidative Stilistik, die ihm Tiefe und Charakter verleiht.

In der Nase verbinden sich Aromen von getrockneter Aprikose, Honig, kandierter Zitrusschale und Kamille mit einem Hauch von Haselnuss und Thymian. Am Gaumen zeigt er eine seidige Textur mit feiner, Mineralität und Anklängen von Wachs, Trockenfrüchten und mediterranen Kräutern wie Thymian und Salbei. Zudem bringt die sanfte Oxidation bringt warme, nussige Noten hervor und rundet das Finale harmonisch ab.