Jima - Liberté - Day 30 - Rosé 0,75 L - vin naturel
Artikelnummer: 1454
Beschreibung
Jahrgang: 2024
Ausdrucksstarker high-end Rosé, der die Philosophie der Jima Winery perfekt verkörpert: kompromisslose Qualität und Charakter. Die Trauben für die Cuvée wurden im warmen und trockenen Jahr 2024 in der letzten Augustwoche von Hand gepflückt und in einer vertikalen Korbpresse gepresst. Der Saft reifte fünf Monate lang in Amphoren (80 %) und Barriques (20 %).
Dieser Rosé hat eine mittlere Kupferfarbe mit zarten Blassrosa und leicht orangefarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Aprikosen, roten Äpfeln, Erd- und Himbeeren, Wildkirschen, Mandeln und erdigen Noten. Mit etwas Luft gesellen sich dezent exotische Noten von Mango hinzu, begleitet von Jasminblüten und einem Hauch von Kräutern.
Am Gaumen präsentiert sich der unfiltrierte Rosé filigran, intensiv, mit lebendiger Säure für Frische und Spannung und feiner Öligkeit für eine elegante Textur. Der lange, herzhafte Abgang erinnert an Nelken.
Zusätzliche Produktinformationen
- Winzer (A-L)
- Jima
- Land (Herkunft der Ware)
- Griechenland
- Region
- Kalomodia / Arta - Epirus
- Literangabe
- 0,75 L
- Weinkategorie
- Rosé
- Weinart
- Roséwein
- Geschmacksgrad
- trocken
- Jahrgang (Erntejahr)
- 2024
- Rebsorte(n) / Trauben
- 78% Merlot, 12%, Cabernet Franc 10% Debina
- BIO zertifiziert
- nein
- Low Intervention
- ja
- Holz-Ausbau
- Ja, aber gering - bis zu 6 Monate (siehe Artikelbeschreibung)
- Amphoren Ausbau
- teilweise
- Alkohol vol. %
- 13,7
- Restzucker g/L
- 1,9
- Säure g/L
- 5,0
- Empfholene Serviertemperatur
- 10 - 12° C
- Antizipierter Genusszeitraum
- bis zu 10 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
- Speisenempfehlung
- Meeresfrüchte, Fischgerichte, Hummer, Rindertatar, Foie Gras. Perfekt auch zu Pasta-Gerichten oder sommerlichen Vorspeisen.
- Herstelleranschrift
- Jima P.C, Kalomodia Artas, ARTA 47100, jimas.panos@gmail.com
- Allergene Stoffe
- enthält Sulfite
- Zutatenangabe:
- Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid)
- Link zur Angaben zu Nährwert und Zutaten (eLabel)
- https://portal.scanforfacts.io/de/elabel/view/bc14b51f-0ae7-4e33-ae80-3ec62e461e64
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Energie:
- 378 kJ / 78 kcal
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Fett:
- 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Kohlenhydrate:
- 0.59 g - davon Zucker: 0.19 g
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Eiweiss / Salz:
- 0.003 g / 0.008 g
- Zeit mit Holzkontakt
- 20% für fünf Monate
Herstellerinformationen
jimas.panos@gmail.com