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Karamolegos - 34 - Old Vines - Assyrtiko 2018 - PDO - 0,75 L

Karamolegos - 34 - Old Vines - Assyrtiko 2018 - PDO - 0,75 L

Artikelnummer: 1363-18

37,90 €

(1 l = 50,53 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Verfügbar / lieferbar
Lieferzeit: 2 bis 3 Tag(e)

Beschreibung

Jahrgang: 2018


"34" ist eine Ode an die santorinische Weinbaukunst, die sich mindestens seit 34 Jahrhunderte ununterbrochenem "ancestral" (von den Vorfahren initiierten) existiert.

Der Wein wird von sorgfältig ausgewählten Trauben von Weinbergen in Pyrgos, Megalochori, Exo Gonia, Akrotiri und Fira cuvéetiert. Er erfährt eine klassische Weißweinbereitung, partielle vorfermentative Mazeration. Gärung unter kontrollierter Temperatur mit ausgewählten und Rebsortenreinen Hefen. Etwa 10% des Weins wird in Eichenholz für 5 Monate vergoren (dritter Gebrauch). Der minimalistische Ansatz der Weinbereitung wird in allen Produktionsphasen verfolgt. Wein reift mindestens 8 Monate vor der Markteinführung.

Im Glas zeigt er sich zitronig-blassgelb. Typischer und strenger Ausdruck von Santorinis mineralischer Nase. Wir entdecken weißen Pfirsich, und Birne sowie Kamille. im Mund dann ein cremiges Gefühl, mit wunderbaren Säurespiel im Einklang mit den fruchtig-vegetativen Noten und seiner ausdrucksstarken salzigen Mineralität. Er wirkt hochkonzentriert und strukturell komplex bleibt dabei aber stets elegant. Sein Nachhall ist lang, salzig und fruchtig zugleich. - Karaffieren wird empfohlen.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (A-N)
Karamolegos
Land (Herkundt der Ware)
Griechenland
Region
Santorin
Literangabe
0,75 L
Weinart
Weißwein
Weinkategorie
Weiß
Jahrgang (Erntejahr)
2018
Geschmacksgrad
trocken
Rebsorte(n) / Trauben
Assyrtiko
Alkohol vol. %
14,0
Restzucker g/L
1,3
Säure g/L
6,6
Allergene Stoffe
enthält Sulfite
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 12 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Empholene Serviertemperatur
9 - 11° C
Holz oder Barrique-Ausbau
3. Gebrauch und nur 10% Anteil am Gesamtwein
Herstelleranschrift
Artemis Karamolegos Winery, Exo Gonia 847 00, Greece