• +49 40 8816 5151 Telefonservice
  • Schneller und sicherer Versand
  • Geprüfter Online Shop
  • Ausführliche Sommelier Beratung
  • B2B Partner und Konditionen
  • +49 40 8816 5151 Telefonservice
  • Schneller und sicherer Versand
  • Geprüfter Online Shop
  • Ausführliche Sommelier Beratung
  • B2B Partner und Konditionen

Karanika - Cuvée Prestige, extra brut - 0,75 L

Artikelnummer: 1424

29,99 €
(1 l = 39,99 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Verfügbar / lieferbar - mehr als 12 Stück verfügbar!
Lieferzeit: 2 bis 3 Tag(e)

Beschreibung

Jahrgang: 2017

Abfüllung: 2018


Diese Verbindung zwischen dem schönen und eleganten weißen Assyrtiko- und dem außergewöhnlich strukturierten Xinomavro-Grundweine blieben 57 Monate auf der Hefe und erlangte einen hochkomplexen und einzigartigen Charakter, um den ihn viele Champagner- oder Cremants-Macher beneiden.

Die Assyrtiko und Xinomavro Trauben wurden im September 2017 mit verschiedenen Reifegraden in Korbpresse gepresst. Der Assyrtiko wird hierbei wild in 225 – 2000 Liter in Barriques vergoren, während der Xinomavro temperaturkontrollierte Gärung von 16 bis 22 Grad erfuhr. Dem schwefelarmen Sekt wurden keine chemischen Substanzen zugesetzt. Traditionelle zweite Flaschengärung und sur Latte für 57 Monate. Freigegeben 6 Monate nach dem Degorgement.

Attraktives Weißgold mit anhaltender Blasenbildung. Wir entdecken weiße Blüten und hefige Noten, Zitronenquark und feines Gebäck schlängeln sich unvermindert in den Nasenraum. Am Gaumen großartige Aromen, eine Mischung aus frischer Minze, Walnuss, Anis, gelbem Apfel begleitet von Zitronen, Orangenhaut, Honig, Kamille, Butter und subtilem, pfeffrigem und salzigen Anklang. Ein Sekt mit einer perfekt ausbalancierten Säure, die spielerisch lange am Gaumen haften bleiben.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (A-N)
Karanika
Land (Herkunft der Ware)
Griechenland
Region
Amyndeo / Makedonien
Literangabe
0,75 L
Weinkategorie
Weiß
Weinart
Schaumwein
Geschmacksgrad
extra brut
Jahrgang (Erntejahr)
2017
Rebsorte(n) / Trauben
70% Assyrtiko, 30% Xinomavro (Blanc de Noir)
BIO zertifiziert
nein
Low Intervention
nein
Holz-Ausbau
nein
Amphoren Ausbau
nein
Alkohol vol. %
11,8
Restzucker g/L
2,8
Säure g/L
6,2
Empfholene Serviertemperatur
7 - 8° C
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 8 Jahre nach Degorgierung (Angabe ohne Gewähr)
Herstelleranschrift
Domaine Karanika, st km Vegora Levea, Greece
Allergene Stoffe
enthält Sulfite