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Karanika - Cuvée Prestige, extra brut - 0,75 L

Karanika - Cuvée Prestige, extra brut - 0,75 L

Artikelnummer: 1424

29,99 €

(1 l = 39,99 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Verfügbar / lieferbar - 59 Stück verfügbar!
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Beschreibung

Jahrgang: 2017

Abfüllung: 2018


Diese Verbindung zwischen dem schönen und eleganten weißen Assyrtiko- und dem außergewöhnlich strukturierten Xinomavro-Grundweine blieben 57 Monate auf der Hefe und erlangte einen hochkomplexen und einzigartigen Charakter, um den ihn viele Champagner- oder Cremants-Macher beneiden.

Die Assyrtiko und Xinomavro Trauben wurden im September 2017 mit verschiedenen Reifegraden in Korbpresse gepresst. Der Assyrtiko wird hierbei wild in 225 – 2000 Liter in Barriques vergoren, während der Xinomavro temperaturkontrollierte Gärung von 16 - 22 Grad erfuhr. Dem schwefelarmen Sekt wurden keine chemischen Substanzen zugesetzt.. Traditionelle zweite Flaschengärung und sur Latte für 57 Monate. Freigegeben 6 Monate nach dem Degorgement.

Attraktives Weißgold mit anhaltender Blasenbildung. Wir entdecken weiße Blüten und hefige Noten, Zitonenquartk und feines Gebäck schlängeln sich unverminddert in den Naseraum. Am Gaumen großartige Aromen, eine Mischung aus frischer Minze, Walnuss, Anis, gelbem Apfel begleitet von Zitronen, Orangenhaut, Honig, Kamille, Butter und subtilem, pfeffrigem und salzigen Anklang. Ein Sekt mit einer perfekt ausbalancierten Säure die spielerisch lange am Gaumen haften bleiben.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (A-N)
Karanika
Land (Herkundt der Ware)
Griechenland
Region
Amyndeo / Makedonien
Literangabe
0,75 L
Weinart
Schaumwein
Weinkategorie
Weiß
Jahrgang (Erntejahr)
2017
Geschmacksgrad
extra brut
Rebsorte(n) / Trauben
70% Assyrtiko, 30% Xinomavro (Blanc de Noir)
Alkohol vol. %
11,8
Restzucker g/L
2,8
Säure g/L
6,2
Allergene Stoffe
enthält Sulfite
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 8 Jahre nach Degorgierung (Angabe ohne Gewähr)
Empholene Serviertemperatur
7 - 8° C
Herstelleranschrift
Domaine Karanika, st km Vegora Levea, Greece