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Karanika - Limniona (Old Vines) ungefiltert PGI - 0,75 L - vin naturel

Artikelnummer: 1434

29,99 €
(1 l = 39,99 €)
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Beschreibung

Jahrgang: 2017


Dieser Limniona ist eine griechische Rarität. Und das dann ganz besonders, weil er von bis zu 100-jährigen Reben stammt.
Die großen und dickhäutigen Beeren geben dem Wein eine lebendige, rubinrote Farbe mittlerer Intensität mit dezent violetten Reflexen. Die spät reifende Traube (in Amyndeo Anfang bis Mitte Oktober) zeigt sich elegant und seidig, mit mittlerem Körper, der aber durchaus eine gewisse Intensität und Vollmundigkeit aufweist. Limniona scheint anmutig zu altern. Die Traube hat ein großes Qualitätspotential, da die Säure während der Alterung stabil bleibt. In der Nase erfahren wir ein betörendes Bukett. Es zeigen sich Kirsche, Erdbeere und erdige Töne. Umrahmt werden diese Noten von Nelke, schwarzem Pfeffer, Lorbeer und Zimt, die uns an einen orientalischen Basar erinnern. Mit mehr Luft zeigen sich Kaffee, schwarze Johannis- und Holunderbeeren sowie Brombeeren, Pflaumen und Anis. Mit noch mehr Luft nehmen wir Unterholz, getrocknete Blumen, Tomaten und schwarze Oliven, geräuchertes rotes Fleisch und Weihrauch sowie Rosmarin wahr. Am Gaumen überwiegen zunächst süße Kirschen, Brombeeren und Rhabarber. Anschließend noch Lakritz, dunkle Schokolade und Espresso. Später gesellen sich Essenzen von schwarzen Kirschen und Himbeeren dazu. Auch Noten von geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade, Lakritz, mediterranen Kräutern und die besagten exotischen Gewürze sind am Gaumen wahrnehmbar. Insgesamt ist der Wein sehr fruchtbetont, mit weichen Tanninen und frischer Säure, die ausgezeichnet in das komplexe Aromenspiel eingebunden ist. Das lange Finale ist nachhaltig geprägt von Haselnuss, karamellisierten Zwiebeln und der ausgezeichneten Fruchtigkeit des Weins.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (A-M)
Karanika
Land (Herkunft der Ware)
Griechenland
Region
Amyndeo / Makedonien
Literangabe
0,75 L
Weinkategorie
Rot
Weinart
Rotwein
Geschmacksgrad
trocken
Jahrgang (Erntejahr)
2017
Rebsorte(n) / Trauben
Limniona
BIO zertifiziert
nein
Low Intervention
ja
Holz-Ausbau
Ja, mehr als 6 Monate (siehe Artikelbeschreibung)
Amphoren Ausbau
nein
Alkohol vol. %
12,5
Restzucker g/L
2,0
Säure g/L
5,0
Empfholene Serviertemperatur
16 - 18° C
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 15 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Speisenempfehlung
Der Wein passt zu vielen Speisen, vor allem aber zu Wildbraten, Rind und würzigem Käse.
Herstelleranschrift
Domaine Karanika, st km Vegora Levea, Greece
Allergene Stoffe
enthält Sulfite
Zeit mit Holzkontakt
18 Monate in neuen und gebrauchten Fässern
Alte Reben (+40 Jahre)
Ja