Kechris - Roza - Retsina aus Xinomavro, traditionelle Bezeichnung - 0,75 L
Beschreibung
Erntejahr: 2021
Dieser einzigartige Rosé ist ein Retsina aus der hochwertigsten griechischen Rotweintraube Xinomavro. Der Wein reifte 5 Monate in gebrauchten Barriques. Im Glas sehen wir einen Rosé in heller kirschroter Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase erfahren wir Himbeere und Noten von saftiger Erdbeere, Kirsche und schwarzer Johannis- und Heidelbeere. Außerdem nehmen wir Zimt und Rosmarin wahr. Am Gaumen intensivieren sich die fruchtigen Aromen von frischen Walderdbeeren sowie Apfel und werden durch die erfrischenden Harznoten ausbalanciert, die zwischen Mastix und Kräutern changieren und sich vor dem rauchigen Hintergrund der Fassnoten vereinigen. Wir nehmen jetzt außerdem etwas Tomatenmark wahr. Das ganze harmoniert mit der typischen Xinomavro-Säure, den sehr gut eingebundenen weichen Tanninen und würzigen Nuancen sowie belebenden Noten des Harzes. Sehr erfrischend mit einem lang anhaltenden, pikanten Abgang.
Zusätzliche Produktinformationen
- Winzer (A-N)
- Kechris
- Land (Herkundt der Ware)
- Griechenland
- Region
- Goumenissa / Makedonien
- Literangabe
- 0,75 L
- Weinart
- Retsina
- Weinkategorie
- Rosé
- Jahrgang (Erntejahr)
- 2021
- Geschmacksgrad
- trocken
- Rebsorte(n) / Trauben
- Xinomavro
- Alkohol vol. %
- 12,5
- Restzucker g/L
- 3,5
- Säure g/L
- 6,5
- Allergene Stoffe
- enthält Sulfite
- Antizipierter Genusszeitraum
- bis zu 7 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
- Empholene Serviertemperatur
- 10 - 12° C
- Speisenempfehlung
- Gegrillte Champignons, Meeresfrüchte, geräucherter Lachs (solo oder zu Pasta), Fisch in Tomatensauce und Olivenöl, Lammspieß oder Lamm im Ofen, Auberginen oder Fetakäse.
- Holz oder Barrique-Ausbau
- 5 Monate in gebrauchten Fässern
- Herstelleranschrift
- Kechris Winery, 33, Olympou Str., 570 09 Kalochori, Griechenland