OuSyra - Potamisi , Old Vines - 0,75 L
Artikelnummer: 1243
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Jahrgang: 2023
Der Potamisi von den Kykladen, geerntet von einem 53 Jahre alten, trocken bewirtschafteten Weingarten, überzeugt mit einer klaren Struktur und lebendiger Frische. Helle Zitrusfrüchte und Steinobstaromen wie Aprikose und etwas Pfirsich vereinen sich mit floralen und kräuterigen Noten, unterstützt von einer angenehmen Säure und Salz, geprägt vom maritimen Terroir. Der Wein wurde nach 4 Monaten Reifung in Edelstahl im Februar 2024 abgefüllt, mit einer limitierten Produktion von nur 500 Flaschen. Ein eleganter, vielseitiger Wein, der die Tradition und das Potenzial der Kykladen in jedem Schluck widerspiegelt.
Zusätzliche Produktinformationen
- Land (Herkunft der Ware)
- Griechenland
- Region
- Syros / Naxos
- Literangabe
- 0,75 L
- Weinkategorie
- Weiß
- Weinart
- Weißwein
- Geschmacksgrad
- trocken
- Rebsorte(n) / Trauben
- Potamisi
- Jahrgang (Erntejahr)
- 2023
- BIO zertifiziert
- nein
- Low Intervention
- nein
- Holz-Ausbau
- nein
- Amphoren Ausbau
- nein
- Empfohlene Serviertemperatur
- 9 - 11 °C
- Alkohol vol. %
- 12,0
- Restzucker g/L
- 1,2
- Säure g/L
- 4,1
- Allergene Stoffe
- enthält Sulfite
- Antizipierter Genusszeitraum
- bis zu 8 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
- Speisenempfehlung
- Passt gut zu mild gegrilltem Fisch wie Dorade oder Seezunge mit Kräutern, aber ohne Zitrusdominanz. Meeresfrüchte wie Garnelen oder Calamari, sanft in Olivenöl gebraten. Helles Geflügel, z. B. Huhn in Weißweinsauce oder mit mediterranen Kräutern. Gefüllte Zucchiniblüten, Ratatouille oder Pasta mit frischem Gemüse. Milder Käse wie Manouri, Anthotyros oder ein junger Ziegenfrischkäse. Pasta mit reifen Kirschtomaten, Basilikum und Olivenöl oder geschmorte Tomaten mit Knoblauch und mediterranen Kräutern als Beilage zu Fisch. Tomaten-Gemüseauflauf (Briam) oder gefüllte Tomaten mit Reis und Kräutern.
- Alte Reben (+40 Jahre)
- Ja
Herstellerinformationen
Hersteller:OuSyraSyros84100 SyrosGreece
+30 697 7473967contact@ousyrawinery.com
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