Paket Vin Naturel: 12 Natural Wines aus Griechenland

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Sog. Natural Wine oder Vin Naturel ist in der Regel ein Wein, der mit wenig unnatürlicher Interventionen des Winzers im Weinberg und in der Kellerbewirtschaftung auskommt. Hier wird möglichst auf natürliche Pflege im Weinberg ohne chemischen Pflanzenschutz zugegriffen oder nach den Bio- oder biodynamischen Regeln gearbeitet. Bei der Weinbereitung werden keine oder nur wenig Sulfite zugesetzt. Aber es bedeutet keinensweg, dass hier zugeschaut und nichts getan wird. - Im Gegenteil: Hier ist großes Können und Feingefühl des Winzers und Önologen gefragt, um eine ausgezeichnete Qualität zu erzielen, und dabei auf Hilfsmittel zu verzichten, die das Leben des Agronomen und Önologen vereinfacht.

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