Zacharias - Kidonitsa, PGI 0,75 L
Artikelnummer: 1662
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Jahrgang: 2023
Kidonitsa ist eine der seltensten autochthonen Rebsorten im Peloponnes. Die Pflanzungen in Nemea sind die ersten außerhalb von Lakonien. Der Wein erfährt eine Kaltmazeration für 12 Stunden und Gärung in Edelstahltanks bei Temperaturen von 16 - 18°C.
Kidonitsa hat eine leuchtend gelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase bietet der Wein komplexe Aromen von Quitte, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von frischen und zarten Düften von Kamille und Jasmin. Am Gaumen ist der Wein sehr gut strukturiert mit einem cremigen Mundgefühl. Intensive Aromen von Quitte, Mineralität und knackige Säure prägen den Geschmack.
Zusätzliche Produktinformationen
- Winzer (N-Z)
- Zacharias
- Land (Herkunft der Ware)
- Griechenland
- Region
- Nemea / Peloponnes
- Literangabe
- 0,75 L
- Weinkategorie
- Weiß
- Weinart
- Weißwein
- Geschmacksgrad
- trocken
- Jahrgang (Erntejahr)
- 2023
- Rebsorte(n) / Trauben
- Kidonitsa
- BIO zertifiziert
- nein
- Low Intervention
- nein
- Holz-Ausbau
- nein
- Amphoren Ausbau
- nein
- Alkohol vol. %
- 13,0
- Restzucker g/L
- 1,8
- Säure g/L
- 5,5
- Empfholene Serviertemperatur
- 9 - 11° C
- Antizipierter Genusszeitraum
- bis zu 8 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
- Speisenempfehlung
- Passt hervorragend zu Fisch, gebratenen und gegrillten Schalentiere, Pasta mit Meeresfrüchte- oder weißen Soßen, mediterranen Gerichten sowie zu reichhaltigen aromatischen und leicht gelben Käsesorten.
- Herstelleranschrift
- Zacharias Wines, 2nd Km. District Nemea – Petriou Street, 20500 Nemea Corinthia, Griechenland, Ltsatsoni@zacharias.com.gr
- Allergene Stoffe
- enthält Sulfite