Zacharias - Kidonitsa, PGI 0,75 L
Artikelnummer: 1662
Beschreibung
Jahrgang: 2024
Die seltene, fast vergessene Rebsorte Kidonitsa erlebt in den letzten Jahren eine verdiente Renaissance – und das Weingut Zacharias im Herzen von Nemea gehört zu den Pionieren ihrer Wiederentdeckung. Die Familie kultiviert die Sorte auf ausgewählten, gut durchlüfteten Lagen mit kalkhaltigen Böden, die den frischen, mineralischen Stil des Weins maßgeblich prägen. Der Name Kidonitsa leitet sich vom griechischen Wort für Quitte ab – und tatsächlich erinnert der Wein schon beim ersten Riechen an dieses charakteristische Aroma. Die Rebsorte Kidonitsa, avanciert heimlich zu einem neuen Superstar der Weißweinsorten Griechenlands. Wahrscheinlich liegt es daran, dass viele einen Vergleich mit Sauvignon Blanc wagen, was der amomatischere Bruder Malagouzia selten gut auf Augenhöhe schafft jedoch Kidonitsa mit seinem eleganteren und dezenteren Bukett viel besser hinbekommt.
In der Nase entfalten sich Noten von reifer Quitte, dezenten weißem Pfirsich, grüner Birne und gelber Apfel, unterlegt von feinen Zitrusnuancen und floralen Anklängen wie Jasmin, Orangenblüte und Kamille. Dezente kräuterige Facetten und ein Hauch von Lindenblütenhonig verleihen dem Bukett zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant, mit mittlerem Körper, lebendiger Säure und einem saftigen, leicht cremigen Mundgefühl. Trotz seiner leicht aromatischen Ausdruckskraft bleibt dieser Kidonitsa stets fokussiert und klar – ein Paradebeispiel für die Balance zwischen Fülle und Frische. Die leicht salzige Mineralität im Abgang unterstreicht den kühlen, gradlinigen Stil dieses Weißweins und sorgt für ein langes, trockenes Finish.
Zusätzliche Produktinformationen
- Land (Herkunft der Ware)
- Griechenland
- Region
- Nemea / Peloponnes
- Literangabe
- 0,75 L
- Weinkategorie
- Weiß
- Weinart
- Weißwein
- Geschmacksgrad
- trocken
- Jahrgang (Erntejahr)
- 2024
- Rebsorte(n) / Trauben
- Kidonitsa
- BIO zertifiziert
- nein
- Low Intervention
- nein
- Holz-Ausbau
- nein
- Amphoren Ausbau
- nein
- Alkohol vol. %
- 13,5
- Restzucker g/L
- 1,4
- Säure g/L
- 5,5
- Empfholene Serviertemperatur
- 9 - 11° C
- Antizipierter Genusszeitraum
- bis zu 8 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
- Speisenempfehlung
- Passt hervorragend zu Fisch, gebratenen und gegrillten Schalentiere, Pasta mit Meeresfrüchte- oder weißen Soßen, mediterranen Gerichten sowie zu reichhaltigen aromatischen und leicht gelben Käsesorten.
- Allergene Stoffe
- enthält Sulfite
- Zutatenangabe:
- Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure), Klärmittel (Weizenprotein), Klärmittel (Bentonit), Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid), Gase und Verpackungsgase (Stickstoff)
- Link zur Angaben zu Nährwert und Zutaten (eLabel)
- https://www.zacharias.com.gr/?page_id=1117
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Energie:
- 76 kcal / 318 kJ
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Fett:
- 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Kohlenhydrate:
- 1 g - davon Zucker: 0,14 g
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Eiweiss / Salz:
- 0,1 g / 0,03 g
Herstellerinformationen
+30 2746022667info@zacharias.com.gr