Zervas - Asproudi Cuvée Wild Fermentation 0,75 L
Artikelnummer: 1470
Beschreibung
Jahrgang: 2024
Ein herausragender Weißwein aus Griechenland, der zu 100 % aus der seltenen autochthonen Rebsorte Asproudi gekeltert wird. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre Fähigkeit, Weine mit bemerkenswerter Frische und Komplexität hervorzubringen. Die Reben gedeihen auf tonhaltigen Böden, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Mit einem durchschnittlichen Ertrag von 10.000 kg/ha werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, um eine optimale Reife und Konzentration zu gewährleisten.
Die Gärung erfolgt spontan mit eigener Hefe, gefolgt von einer dreimonatigen Reifung in Mikrooxygenationstanks. Dieses Verfahren fördert die Entwicklung komplexer Aromen und verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur. In der Nase präsentiert sich der Asproudi Cuvée mit eleganten Noten von Butter, Honig, reifem Pfirsich und Jasmin, begleitet von einer subtilen mineralischen Nuance. Am Gaumen zeigt er einen mittleren bis vollen Körper mit ausgewogener Säure und einer charakteristischen Öligkeit, die den Wein besonders geschmeidig macht.
Dieser vielseitige Wein harmoniert hervorragend mit weichen, gelben Käsesorten, Geflügel in heller Sauce, fettreichem gegrilltem Fisch sowie Pasta mit leichten weißen Saucen. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für anspruchsvolle Genießer.
Zusätzliche Produktinformationen
- Winzer (M-Z)
- Zervas
- Land (Herkunft der Ware)
- Griechenland
- Region
- Thesprotia / Epirus
- Literangabe
- 0,75 L
- Weinkategorie
- Weiß
- Weinart
- Weißwein
- Geschmacksgrad
- trocken
- Jahrgang (Erntejahr)
- 2024
- Rebsorte(n) / Trauben
- Asproudi (Epirus)
- BIO zertifiziert
- nein
- Low Intervention
- nein
- Holz-Ausbau
- nein
- Amphoren Ausbau
- nein
- Alkohol vol. %
- 13,0
- Restzucker g/L
- 4,5
- Säure g/L
- 6,7
- Empfholene Serviertemperatur
- 9 - 11° C
- Antizipierter Genusszeitraum
- bis zu 8 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
- Speisenempfehlung
- Harmoniert hervorragend mit weichen, gelben Käsesorten, Geflügel in heller Sauce, fettreichem gegrilltem Fisch sowie Pasta mit leichten weißen Saucen.
- Herstelleranschrift
- Zervas Winery, Parapotamos / Thesprotia, Igoumenitsa 46100 Greece, sales.zervaswinery@gmail.com
- Allergene Stoffe
- enthält Sulfite
- Zutatenangabe:
- Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Kaliummetabisulfit, L-ascorbinsäure), Stabilisator (Καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη), Gase und packgase (Stickstoff), Klärhilfsstoffe (Bentonit)
- Link zur Angaben zu Nährwert und Zutaten (eLabel)
- https://portal.scanforfacts.io/de/elabel/view/d1b32bab-f025-460d-8cab-85d518d7a4c9
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Energie:
- 326 KJ / 78 Kcal
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Fett:
- Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Kohlenhydrate:
- 0,9 g - davon Zucker: 0,5 g
- Durchschnittl. Nährwertangabe pro 100 ml Portionsgröße (eLabel) - Eiweiss / Salz:
- 0,1 g / 0,01 g
Herstellerinformationen
+30 6972772467sales.zervaswinery@gmail.com