Gikas - Santovato Old Vines Savatiano PGI - 0,75 L

Artikelnummer: 1571

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Beschreibung

Jahrgang: 2020

Sommerlicher, leichter PetNat aus Savvatiano: Nach 48 Stunden Kaltextraktion im gekühlten Tank und spontaner Gärung bei niedriger Temperatur reifte dieser PetNat 6 Monate auf der Feinhefe. Die goldene Farbe signalisiert bereits die aromatische Tiefe. In der Nase zeigt sich Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, begleitet von Zitruszeste, reifen gelben Früchten, Heu, wildem Hafer, Brioche und einem Hauch Würze und Mineralität. Am Gaumen wirkt er sommerlich leicht und zugleich elegant und ölig, mit präziser Säure und dichter Frucht und leichter Perlung. Vollkommen trocken, aber mit fruchtsüßem Anklang und zart nussigen Noten im langen, harmonischen Abgang.

Zusätzliche Produktinformationen

Land (Herkunft der Ware): Griechenland

Region: Attika, Kithairon

Literangabe: 0,75 L

Weinkategorie: Weiß

Weinart: Weißwein

Geschmacksgrad: trocken

Rebsorte(n) / Trauben: Savvatiano

Jahrgang (Erntejahr): 2020

BIO zertifiziert: nein

Low Intervention: nein

Holz-Ausbau: nein

Amphoren Ausbau: nein

Empfohlene Serviertemperatur: 7 - 9° C

Alkohol vol. %: 12,9

Restzucker g/L: 1,1

Säure g/L: 5,3

Allergene Stoffe: enthält Sulfite

Antizipierter Genusszeitraum: bis zu 8 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)

Speisenempfehlung: Passt perfekt zu Gerichten mit Käse und Aufschnitt, grünen Salaten, öligen Gerichten der griechischen Küche, fettem Fisch und Gefügelgerichten Dakos oder Bruschetta.

Alte Reben (+40 Jahre): Ja

Herstellerinformationen

Hersteller:Gikas WineryKiafas AvenueMon. I.K.E.190 04 Spata, AtticaGreece
+30 21 0663 4595contact@gikaswinery.gr