Goumas - Vostilidi Wild Yeast, PGI - 0,75 L
Artikelnummer: 1591
Beschreibung
Jahrgang: 2022
Dieser Wein wird aus der lokalen Rebsorte Vostilidi hergestellt, die auch als Goustolidi bekannt ist und von Zakynthos und Kefalonia stammt. Die Trauben für diesen Wein stammen aus einem privat bewirtschafteten Weinberg in "Loutzeika", gelegen auf rotem Sand- und Tonboden mit Steinpräsenz in einer Höhe von 500 Metern. Das Mikroklima dieses Weinbergs im Nordwesten der Gemeinde Maries von Zakynthos ist von milden Wintern und kühlen Sommern geprägt.
Die Vinifikation erfolgt sorgfältig, angefangen bei der Handarbeitsernte der reifen Trauben bis hin zur Gärung bei kontrollierten Temperaturen mit wilden Hefen. Dieser Wein wird nicht filtriert und verbringt einige Monate in französischen Eichenfässern.
Er zeichnet sich durch eine mittlere goldene Farbe sowie würzige, blumige und fruchtige Aromen aus. Am Gaumen entfaltet er sich kraftvoll mit Noten von Zitrusfrüchten und Mirabellen, begleitet von einem fantastischen Säurespiel, die einen langen und würzigen Nachgeschmack mit vegetablilen Nuancen hervorruft. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für Liebhaber hochwertiger griechischer Weine.
Zusätzliche Produktinformationen
- Winzer (A-M)
- Goumas
- Land (Herkunft der Ware)
- Griechenland
- Region
- Zakynthos
- Literangabe
- 0,75 L
- Weinkategorie
- Weiß
- Weinart
- Weißwein
- Geschmacksgrad
- trocken
- Jahrgang (Erntejahr)
- 2022
- Rebsorte(n) / Trauben
- Vostilidi
- BIO zertifiziert
- nein
- Low Intervention
- ja
- Holz-Ausbau
- Ja, aber gering - bis zu 6 Monate (siehe Artikelbeschreibung)
- Amphoren Ausbau
- nein
- Alkohol vol. %
- 13,5
- Restzucker g/L
- 2,0
- Säure g/L
- 4,9
- Empfholene Serviertemperatur
- 10 - 12° C
- Antizipierter Genusszeitraum
- bis zu 15 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
- Speisenempfehlung
- Da es sich um einen tanninreichen Weißwein handelt, passt er sehr gut zu Fleisch und fetten Fisch. Eignet sich auch als Begleiter zu feinen Salaten oder als Begleiter zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, weißem Käse.
- Herstelleranschrift
- Goumas Estate Winery - Art & Wine, Epar.Od. Zakinthou - Volimon, Maries 290 90, Greece
- Allergene Stoffe
- enthält Sulfite