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Karanika - Cuvée Prestige, extra brut - 0,75 L PGI

Karanika - Cuvée Prestige, extra brut - 0,75 L PGI

29,99 €

(1 l = 39,99 €)
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Beschreibung

Jahrgang: 2019

Degorgierung: 2022


Die Gärung der beiden Rebsorten erfolgt getrennt in Fässern mit Wildhefen. Sie werden danach zusammengefügt. Die kostbare Cuvée liegt zwischen 16 und 18 Monate auf der Hefe.


Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Komplexe und würzige Nase mit Butterkeks und Hefearomen und Walnuss, dominiert durch Mineralität und leichte vegetative Noten. Der Sekt ist griffig am Gaumen. Die Frucht kommt später mit der Birne und reifen Aprikosen, begleitet von Zitronen, Orangenhaut, Honig, Kamille, Butter und subtilem, pfeffrigem und salzigen Anklang mit lebendiger Säure. Gerbstoffreiches und nussiges Finé.

Zusätzliche Produktinformationen

Weinart
Sekt Weiß
Jahrgang
2019
Geschmacksgrad
brut / extrabrut / zero dosage
Analytische Daten
Alkohol: 11,5 % / Säure: 6,3 / Restzucker: 0,3
Rebsorte(n)
60% Assyrtiko, 40% Xinomavro (Blanc de Noir)
Empfohlener Genusszeitraum
bis zu 8 Jahre nach Degorgierung (Angabe ohne Gewähr)
Optimale Serviertermperatur
7 - 9° C
Allergene
enthält Sulfite
Herstelleranschrift
Domaine Karanika, st km Vegora Levea, Greece