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Kechris - Afros - Retsina aus Roditis (PetNat) - ungefiltert, traditionelle Bezeichnung - 0,75 L

Artikelnummer: 1443

12,59 €
(1 l = 16,79 €)
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Beschreibung

Erntejahr: 2021


Dieser einmalige, ungefilterte Retsina - mit sehr leichter PetNat Gärung - ist von außergewöhnlicher Qualität. Er wird in geschlossenen Inox-Tanks vinifiziert. Während einer kurzen Fermentationszeit gewinnt das zugefügte Harz seine Ausprägung im Wein. Er hat eine trübe Farbe. Neben dem leicht harzigen Duft begegnet er uns in der Nase mit Quitte, Birne und Zitrone. Am Gaumen dann intensiv und komplex aromatisch, mit nicht zu intensiven, gut ausgewogenen Noten des Pinienharzes, ausgeprägter, gut ausbalancierter Säure und lebendigem, leicht prickelndem Mundgefühl. Wir entdecken außerdem Orangenschale, Vanille und Limette, ein wenig untermalt mit Birne, zudem ist er leicht spritzig (absichtlich). Dieser Retsina bietet einen sehr guten Trinkfluss mit mittlerer Länge.


Vor dem Öffnen bitte über Kopf halten!

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (A-M)
Kechris
Land (Herkunft der Ware)
Griechenland
Region
Thessaloniki / Makedonien
Literangabe
0,75 L
Weinkategorie
Weiß
Weinart
Retsina
Geschmacksgrad
trocken
Jahrgang (Erntejahr)
2022
Rebsorte(n) / Trauben
Roditis
BIO zertifiziert
nein
Low Intervention
nein
Holz-Ausbau
nein
Amphoren Ausbau
nein
Alkohol vol. %
11,5
Restzucker g/L
2,2
Säure g/L
5,1
Empfholene Serviertemperatur
9- 11° C
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 3 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Speisenempfehlung
Meeresfrüchte und Fisch, geräuchert oder frittiert, Fischeier und gut geeignet für die kräftig gewürzte asiatische Küche.
Herstelleranschrift
Kechris Winery, 33, Olympou Str., 570 09 Kalochori, Griechenland
Allergene Stoffe
enthält Sulfite