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Kechris - Kechribari Spezial 0,75 L - Retsina aus Roditis, traditionelle Bezeichnung

Artikelnummer: 1444

7,29 €
(1 l = 9,72 €)
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Beschreibung

Erntejahr: 2020


Auch wenn er die erste Sorte ist, die schon Ende Februar (und damit sehr früh für diese Sorte) ausschlug, wurde dem Roditis alle Zeit gelassen, um zu seiner vollen Reife zu gelangen. Die rötliche Farbe, der hohe Säuregrad, der für den Roditis aus den Gebirgslagen von Amyndeo charakteristisch ist, sowie der hohe Reifegrad waren die wesentlichen Kennzeichen der Lese, die in der zweiten Septemberhälfte eingesetzt hat. Klassische Methode der weißen Kelterung in Edelstahltanks bei streng kontrollierten Temperaturen unter Zugabe einer kontrollierten Menge hochqualitativen frischen Harzes während der Gärung. Weißgelb mit grünlichen Reflexen. Aromen von Birne, grünem Apfel und Honigmelone, mit Hintergrundnoten von Limetten, Chios-Mastix und frischem Harz. Ein moderner Wein, geschickt ausgewogen zwischen den Obstaromen und der Frische des Harzes.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (A-M)
Kechris
Land (Herkunft der Ware)
Griechenland
Region
Thessaloniki / Makedonien
Literangabe
0,75 L
Weinkategorie
Weiß
Weinart
Retsina
Geschmacksgrad
trocken
Jahrgang (Erntejahr)
2020
Rebsorte(n) / Trauben
Roditis
BIO zertifiziert
nein
Low Intervention
nein
Holz-Ausbau
nein
Amphoren Ausbau
nein
Alkohol vol. %
11,5
Restzucker g/L
1,7
Säure g/L
5,1
Empfholene Serviertemperatur
9- 11° C
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 4 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Speisenempfehlung
Alle charakteristischen Speisen der griechischen und mediterranen Küche: Gerichte, die reich an Olivenöl sind, Gemüsegerichte mit Olivenöl aus dem Schmortopf, Fleisch aus der Pfanne, vom Grill oder vom Spieß, kleine frittierte Fische und Sardellen sowie Feta-Käse mit Olivenöl und Oregano.
Herstelleranschrift
Kechris Winery, 33, Olympou Str., 570 09 Kalochori, Griechenland
Allergene Stoffe
enthält Sulfite