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Mylonas - Retsina aus Savatiano Old Vines - traditionelle Bezeichnung - 0,75 L

Artikelnummer: 1792

8,29 €
(1 l = 11,05 €)
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Beschreibung

Erntejahr: 2023


Dieser griechische Retsina Weißwein wird durch eine sorgfältige Herstellung geprägt. Nach dem Abbeeren und leichtem Zerkleinern durch Hautkontakt bei niedriger Temperatur, erfolgt die Vergärung des Saftes bei 16°C mit Zugabe von selektiertem Pinienharz in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein für drei Monate auf der Feinhefe unter häufiger Batonnage, was ihm eine angenehme Rundheit verleiht. In der Farbe präsentiert sich dieser Retsina in einem hellen Zitronengelb mit grünen Reflexen. Die Aromen von Mastix, Pfirsich, Limonen, Kräutern, Pampelmuse und Banane sowie Pinienharz entfalten sich auf dem Gaumen. Eine erfrischende Säure balanciert die intensiven Aromen, während Noten von Quitte, Aprikose und mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin zu entdecken sind. Der Mylonas - Retsina aus Savatiano Old Vines besticht durch ein intensives, leicht kräutriges und fruchtiges Finale.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (A-M)
Mylonas
Land (Herkunft der Ware)
Griechenland
Region
Attika, Keratea
Literangabe
0,75 L
Weinkategorie
Weiß
Weinart
Retsina
Geschmacksgrad
trocken
Jahrgang (Erntejahr)
2023
Rebsorte(n) / Trauben
Savatiano
BIO zertifiziert
nein
Low Intervention
nein
Holz-Ausbau
nein
Amphoren Ausbau
nein
Alkohol vol. %
12,4
Restzucker g/L
1,9
Säure g/L
5,5
Empfholene Serviertemperatur
8 - 10° C
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 6 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Speisenempfehlung
Passt gut zu frittierten Meeresfrüchten und würzigem Käse.
Herstelleranschrift
Mylonas Winery, Ippokratous 3, Keratea Attica, 19001, Griechenland
Allergene Stoffe
enthält Sulfite
Alte Reben (+40 Jahre)
Ja