Mylonas - Savatiano Oak Matured (Old Vines), PGI - 0,75 L
Artikelnummer: 1783
Beschreibung
Jahrgang: 2022
Dieser hochwertige Wein wurde aus sorgfältig von Hand gepflückten Trauben hergestellt. Die Trauben werden sofort nach der Ernte in die Weinkellerei gebracht und bei 8°C abgekühlt, bevor sie entrapt und für 6 Stunden bei 10°C mazeriert werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Eichen- und Akazienfässern, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung auf der Hefe. Dieser Wein besticht durch seine leuchtende Zitronenfarbe mit goldenen Akzenten und seinen komplexen aromatischen Charakter. Noten von Birne, Ananas, Aprikose, Honigmelone, etwas Passionsfrucht und Vanille werden von weißen Frühlingsblumen und Kamille ergänzt. Im Mund präsentiert er sich vollmundig mit erfrischender Säure und einer vielschichtigen Geschmackspalette, die Aromen von Buttervanille, weißem Pfeffer, ein Hauch von Passionsfrucht, Aprikose, Honigmelone und saurem Apfel umfasst. Ein rundum gelungener Wein mit einem langen Nachgeschmack.
Zusätzliche Produktinformationen
- Winzer (A-M)
- Mylonas
- Land (Herkunft der Ware)
- Griechenland
- Region
- Attika, Keratea
- Literangabe
- 0,75 L
- Weinkategorie
- Weiß
- Weinart
- Weißwein
- Geschmacksgrad
- trocken
- Jahrgang (Erntejahr)
- 2023
- Rebsorte(n) / Trauben
- Savatiano
- BIO zertifiziert
- nein
- Low Intervention
- nein
- Holz-Ausbau
- Ja, aber gering - bis zu 6 Monate (siehe Artikelbeschreibung)
- Amphoren Ausbau
- nein
- Alkohol vol. %
- 12,0
- Restzucker g/L
- 0,9
- Säure g/L
- 5,8
- Empfholene Serviertemperatur
- 11 - 12° C
- Antizipierter Genusszeitraum
- bis zu 8 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
- Speisenempfehlung
- Passt zu weißem Fleisch wie gebratenem Kaninchen, Putenfleischbällchen, geschmortem Hähnchen mit Fenchel und Lauch, Pesto-Spaghetti, gefüllten Zucchiniblüten, gebratenem Reis, Hühnernudeln, Flunder mit Buttersauce, Rotbarbe mit Rosmarin, Hülsenfruchtsalaten und grünen Salaten, Ziegenkäse.
- Herstelleranschrift
- Mylonas Winery, Ippokratous 3, Keratea Attica, 19001, Griechenland
- Allergene Stoffe
- enthält Sulfite
- Zeit mit Holzkontakt
- 6 Monate (Akazien und Eichenholz)
- Alte Reben (+40 Jahre)
- Ja