Odryses - Metaxmio - Mavroudi Rosé - 0,75 L

Jahrgang: 2019

Mavroudi kommt aus dem griechischen Thrakien am Fluss Evros im Nordosten des Landes - in der Nähe alter griechischer Gebiete der heutigen Türkei, die durch die Türken blutig erobert und die Griechen durch die bekannten brutalen ethnischen Säuberungen vertrieben worden.

Es ist eine noch wenig erforschte charakterstarke rote Rebsorte, die sich an die klimatischen Gegebenheiten der Region und in perfekter Harmonie mit den Veränderungen des Mikroklimas angepasst hat. Dimitrios Raptis ist einer der Pioniere hier, die der Rebsorte zu Ruhm verhelfen wollen.

Hier haben wir einen anachronistischen Rosé aus der thrakischen Mavroudi Rebsorte zu tun. Ein mit 12-16 Stunden Maischestandzeit schon fast kirschfarbener Rosé mit violetten Reflexen ist reich duftend, aber auch schwer klassifizierbar. Definitiv erleben wir Oregano, etwas Thymian und Rote Johannisbeere in der Nase. Der bei niedrigem Ertrag geerntete Wein unter zertifizierten Bio-Anbau, zeigt sich am Gaumen zunächst fruchtig defensiv mit Blüten und Kräuternoten. Er braucht Zeit und vor allem Luft. Wir erkennen mit Luft dann am Gaumen klar Rote Johannisbeere, Schnittlauch und Butterkaramell sowie Sauerkirsche. Der Wein ist für einen Rosé vollmundig, und Intensität und hat einen guten Nachklang.