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Sclavos - Metagitnion, PGI 0,75 L (BIO) Old Vines - vin naturel

Artikelnummer: 1503

25,99 €

(1 l = 34,65 €)
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Beschreibung

Jahgang: 2019


Metagitnion, ein Name, der sich auf den zweiten Monat des Attika-Kalenders bezieht (der Zeitraum von Ende Juli bis Ende August), ist das Flagschiff vom Winzer Sclavos. Die Trauben stammen aus 100 Jahre alten Vostilidi-Reben, eine einheimische, hochwertige Rebsorte, die kraftvolle Weine produziert. Der Ertrag ist klein, weniger als 20 hl / ha. Die Weinbereitung ist oxydativ ohne Traubenschalenkontakt und wird natürlich ohne Schönung und Filtration sowie ohne SO2 Zusatz ausgeführt. Der Biowein, der nach dem Prinzip der Biodynamik und vin naturel hergestellt wird, reift in alten, großen Eichenfässern, daher stammt seine Bernsteinfarbe. In der Nase und am Gaumen ist der edle Wein primär geprägt von Honignoten und kandierten Fruchtaromen mit einem floralen Anstrich und Haselnuss. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit Tiefgang und einer ausgiebigen Saftigkeit, die durch leichte Tannine begleitet wird. Dieser Wein braucht Luft und sollte dekantiert werden. Er gewinnt mit der Zeit im Glas und verbessert sein Aromaspiel. Ein faszinierender Wein für Weinkenner und Aufgeschlossene.

Zusätzliche Produktinformationen

Winzer (O-Z)
Sclavos
Land (Herkundt der Ware)
Griechenland
Region
Kefalonia
Literangabe
0,75 L
Weinart
Weißwein
Weinkategorie
Weiß
Jahrgang (Erntejahr)
2020
Geschmacksgrad
trocken
Rebsorte(n) / Trauben
Vostilidi (Goustolidi)
Alkohol vol. %
13,5
Restzucker g/L
1,8
Säure g/L
6,7
BIO zertifiziert von
GR-BIO-01
Allergene Stoffe
enthält Sulfite
Antizipierter Genusszeitraum
bis zu 9 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Empholene Serviertemperatur
10 - 12° C
Holz oder Barrique-Ausbau
Mindestens 12 Monate in großen gebrauchten Holzfässern
Herstelleranschrift
Sclavos Wines - Eyriviadis Sklavos. 10 Sokratous str. Lixouri, 28200 Kechrionas